诗文
卡布奇诺 |
释义 |
“关于咖啡对人体的好处，已有许多相关研究证实，它能增进记忆、远离忧郁、有利于心脏、维持能量。。。但是医生建议成人一天的摄取的咖啡因量最好少于300毫克。也就是说咖啡虽好，却要适度。
再一次感谢@美食天下@东菱电器提高给我这次东菱（DL-LDCM01）咖啡机的试用机会，也让我们更多的享受生活的乐趣，静下来、慢下来，品尝这咖啡，享乐人生。我也是一个爱折腾的人，看着这款东菱咖啡机还有打奶泡功能，就很想动手试试。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶而制成的咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。下面就来看看我小小改变的卡布奇诺咖啡。”
食材明细
卡布奇诺的做法步骤
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1首先将咖啡粉放入专用的2杯咖啡过滤器中；
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2将咖啡粉用咖啡勺的底部去除多余的后按压平后装入露斗中；
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3将高压漏斗向上扣入卡位，然后向右旋转至扭紧，此时标示对应机身“锁紧“的位置；
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4将咖啡杯放在咖啡机顶部，按下开/关功能键，开始预热咖啡机，直至旁边的绿灯亮，表示咖啡机预热好了；
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5将咖啡杯拿下来放在咖啡出口处，将功能旋钮左转至煮咖啡功能的地方，一会儿咖啡就自动流出来了；待到达到所需咖啡量时将旋钮扭转回停止的原位，这样一杯浓缩咖啡就完成了；
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6将全脂的冷牛奶倒入奶壶中备用；
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7按下“煮咖啡/出蒸汽”键，等上一会儿，预热指示灯转绿，将蒸汽管插入距离牛奶下面2cm一下的微信，将功能键向右扭转到出蒸汽的位置，这时蒸汽从喷嘴中冒出，打发牛奶，使得牛奶充分发泡，直到你想要的体积；再将功能键向左扭竖直回原位。
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8将打发好的奶泡倒入制作好的浓缩咖啡中；
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9随意浇淋上巧克力酱，用上牙签划散开来成花状；
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10这样一杯专属你的“卡布奇诺”就完成了。
小窍门
1.最好选用冷藏的全脂牛奶；2.1份卡布奇诺咖啡大约100克牛奶，打发的奶壶口径要大一些，以确保有足够的高度和容积。
使用的厨具：咖啡机
所属分类：
饮品
咖啡
学生
东菱意式咖啡机（DL-JDCM01 ）
￥599.00
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