食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
- 1葱切长丝
- 2姜切片。蒸锅加水烧开。
- 3鱼洗好，两面各划开三刀，表面稍抹点盐
- 4划开的地方塞入1片姜片，葱丝少许。鱼肚子里放少许姜片葱丝
- 5待蒸锅冒气后，鱼放盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟。关火，虚蒸5分钟（就是不打开锅盖，热气焖5分钟）。
- 6虚蒸快到时间，炒锅加油，油烧热
- 7将蒸好的鱼连盘取出，倒去盘中蒸出来的汤水。把鱼放入一个干净的盘子，上面码好葱丝
- 8将热油淋到鱼身上和葱丝上
- 9淋上酱油，盘中点缀香菜，上桌
正宗清蒸鲈鱼怎么做好吃，正宗清蒸鲈鱼正宗怎么做
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