“爆炒过的里脊香香嫩嫩的，焖烧过的土豆面面的非常入味。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉片炒土豆的做法步骤
- 1初加工：1.小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用2.土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。
- 2炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。
- 3土豆片倒入锅中，放盐，与肉片混炒，至土豆半熟。
- 4锅中加入清水，与主料齐平，加适量老抽翻炒调色，加盖小火焖烧几分钟，至锅中汤汁收浓且土豆片面了就起锅。
正宗肉片炒土豆怎么做最正宗，正宗肉片炒土豆家常菜
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