“不用去刺，鱼骨头和刺都是酥的。满屋子飘香，吃起来更香！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥带鱼的做法步骤
- 1带鱼去除内脏清洗干净后加入适量的盐和料酒腌制两小时。准备好两个八角两片香叶，一块肉桂加1小把花椒。两勺姜蒜汁（一块姜三头蒜，一瓶苹果醋榨成汁。）葱切成葱段儿。
- 2锅中倒入适量的油五成热之后，放入带鱼炸至金黄。
- 3将炸好的带鱼捞出控油。
- 4过程留少许底油，放入香辛料小火煸炒出香味儿。
- 5将炸好的鱼放进锅里添水没过鱼，放入两勺糖，两勺生抽，适量的盐，大火烧开，小火儿慢炖至少许汤汁关火。满屋子飘香啊！现在也可以吃了，只不过骨头不酥
- 6再放入高压锅，选择炖肉按键。这样骨头就酥啦
- 7存放在密闭容器内，随吃随取，超级下饭
- 8不用挑刺，不必担心被扎，鱼刺和骨头都酥酥的。而且味道超好啊