食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪肉酸菜馅饼的做法步骤
- 1东北大酸菜，洗洗，再泡泡，不愿意太酸就多泡会儿。然后切碎了。
- 2用纱布把酸菜碎的水分挤出去，不然一会儿烙的时候，馅饼会出很多的汤。我家没纱布，我用的无纺布的袋子。用这种袋子挤的时候，要注意，边上容易破开。
- 3猪肉馅，加入葱姜末，倒入十三香，香油，蚝油，色拉油，使劲顺时针搅拌
- 4挤干水分的酸菜碎倒进肉馅盆里。搅拌均匀，放盐。
- 5和好面，也醒了半个小时。
- 6大概30克的面剂子。擀成大圆片，可别太薄了啊。到时候一加热容易漏了。
- 7放上馅。
- 8包上，我只会这么捏??
- 9自我感觉特好，哈哈哈
- 10放入加热好的电饼铛，不用上盖，用个普通锅盖盖上就行。电饼铛上盖沉，容易把馅饼压扁。
- 11两面烙出金黄色就OK了。
- 12吃吧。