“我的私房菜！味道鲜美，口感特别好吃！西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦做一道蒸菜，营养不流失，与肉搭配，丰富了营养价值！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西湖蒸肉盒的做法步骤
- 1西葫芦洗干净，切圆片！
- 2放入锅中，水里放少许盐，焯好，捞出，控干水分！
- 3肉馅适量，放入碗中，适量盐，耗油，酱油，料酒，十三香，油，鸡蛋，葱姜，香菜，都按一个方向搅拌馅料，我放了一勺干淀粉，蒸的时候，能锁住营养！
- 4西葫芦片放入少许肉馅，一个一个摆入盘中，盘摆满。
- 5剩下的西葫芦片，摆入中间！
- 6中间搓一个肉圆摆上！上锅蒸15分钟！
- 7成品！用枸杞装饰，枸杞提前用水泡发！调自己喜欢的汁浇上，我喜欢蒜汁，海鲜酱油泡蒜末香菜末！