“白凉粉加了抹茶粉一起煮，就成了让人看着都感觉到清凉的抹茶凉粉，有了蔓越莓的加入，口感上得到了更多的满足。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶凉粉的做法步骤
- 1准备好食材。
- 2凉粉和白糖混合均匀。
- 3加入抹茶粉。
- 4搅拌均匀。
- 5加入水搅拌均匀。
- 6剩余的水煮开。
- 7加入调制好的凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾。
- 8倒入冰格中晾凉凝固成膏状即可。
小窍门
1、倒入糊状凉粉入沸水时切记要边倒边均匀地搅拌浆液，以防糊锅。2、搅拌时要顺时针搅动，这样做出的凉粉口感上才更细腻，切勿胡乱搅拌一通。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃 夏季食谱