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美食菜谱
正宗蒜香扁豆肉丝最香,正宗蒜香扁豆肉丝妈妈的味道
2024-10-23 01:00:22
美食菜谱
admin
诗文
蒜香扁豆肉丝
释义
食材明细
主料
扁豆
1把
辅料
五花肉
1块
大蒜
4瓣
盐
适量
味精
0.5勺
蚝油
适量
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜香扁豆肉丝的做法步骤
1扁豆切丝,切的细一点,好熟蒜,去皮五花肉切丝
2热油,下入蒜沫,爆香
3下入肉丝,翻炒,炒至变色
4下入扁豆丝,大火翻炒,加入适量酱油,耗油
5扁豆丝变软后,仍然开大火,加入大半碗水,盖上锅盖闷,中间要翻炒,不要糊锅,加入适量盐再反复加入两碗水,均分次加入,不要一次加两碗
6最后扁豆变色,且全部变软,尝一下熟了,再出锅
小窍门
扁豆一定要做熟,不熟会食物中毒!!! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
正宗
扁豆
味道
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