诗文
干锅羊肉 |
释义 |
“干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉(后腿)，大葱，洋葱，辣椒。这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单，深受大众欢迎，冬天比较适合哦！”
食材明细
干锅羊肉的做法步骤
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1将羊肉焯一下水
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2洗净切小块
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3锅里放点油，放生姜，花椒，八角，爆香
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4倒入羊肉炒均，加盐，生抽，料酒
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5炒一下就倒入电压力锅压下
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6按下煮饭键即可
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7把配菜切段，切滚刀块
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8都一样切块切片，随意
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9油锅里放入蒜末，葱段，胡萝卜(喜欢吃辣就放辣椒)由于有小朋友，我就不加了，清淡点
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10陆续加入配菜
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11再倒入压好的羊肉和汤汁，煸炒边放盐，鸡精，糖，蚝油，老抽一点点，黑胡椒粉(记得油要比平时炒菜多一点)，不要炒太久哦，配菜断生，调好味就好
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12然后就可出锅了，放上酒精炉冬天吃舒服
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
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