“老北方人一般都会记得吃二米饭。那是供给制每月每人三斤大米，小米要比大米多一些。吃一顿大米饭也是很奢侈的，所以会把大米和小米混合在一起蒸饭吃、二米饭饭很糯也很甜。这是记忆里的最好吃的二米饭。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
二米饭的做法步骤
- 1大米和小米淘洗一下，加水超过米3公分左右。在电饭煲胆里泡二个小时。
- 2泡的时间到了，准备煮饭了
- 3按一个精煮，估计40分钟左右
- 4饭熟了
- 5煮的小米都在锅底了，用饭铲拌几下就均匀了
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小窍门
1，煮饭的水要看用什么米，小米比较吃水。2，小米饭爱回生，最好煮的米一次吃完。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 主食 家常菜 老人 米饭 午餐 晚餐