“冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜冬笋龙骨汤的做法步骤
- 1食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）
- 2将冬笋剥壳清洗一下。
- 3放在案板上切成片。
- 4将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。
- 5加入一些清水。
- 6加适量的料酒。
- 7接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火.
- 8焖至没气后开盖。
- 9然后，合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。
- 10最后，加适量的盐。
- 11加适量的味精。
- 12调味翻匀，即成。