“因为冰箱剩二条鱿鱼，蒜苗也是上次炒菜剩下一点，炒一盘菜还不足，琢磨加了土豆条，为了能和鱿鱼蒜苗抄到一块，事先进行了炸制，鱿鱼的鲜味渗透到土豆里，闺女说很好吃。生活中开动脑筋，不断的变换花样，吃着有新鲜感，免得做法的老套而厌腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒鱿鱼土豆条的做法步骤
- 1鱿鱼收拾干净
- 2切成三角块
- 3土豆切小条
- 4蒜苗切段
- 5锅内加油，油热下入土豆条，中火炸熟，外皮变硬捞出
- 6炒锅加适量油，油热下入土豆条，鱿鱼片，料酒，生抽，盐，十三香迅速煸炒几下，接着放入蒜苗炒二下
- 7出锅。
小窍门
1.鱿鱼变白就好，不要时间长，否则口感硬。2.蒜苗也要速炒才好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生