诗文
荷叶粗粮粥 |
释义 |
“荷叶可是个好东西哦~中药究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。不光如此荷叶还有清热解毒、凉血、止血的作用。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。所以在夏天喝上一碗荷叶粥是再好不过的了~减肥，解暑，解腻！再来说说胚芽米！是一种介于糙米和精白米中间的米~因为它里面的胚芽没有被去除（精白米里面的胚芽是被去除的!）所以熬出来的粥里粥油特别多！也正因为米中胚芽没有被去除所以这种米很不容易保存~每次只能买少量在家~而且是现磨现买！”
食材明细
荷叶粗粮粥的做法步骤
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1第一步：取适量干荷叶撕成小片！
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2第二步：在锅内倒入大半锅水放入荷叶！（想喝粘稠一点的粥就少倒一点水，想喝稀一点的就多放点水！）
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3第三步：大火烧开后转小火慢慢煮至颜色由浅变深（同样颜色的深浅可以根据煮的时间长短控制！我喜欢深一点所以时间煮的也长！）
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4第四步：将煮好的荷叶水中的荷叶捞出!（捞出的荷叶不要浪费哦~可以继续泡茶喝~或者晒干了~当香料用！烧肉的时候放进去解截腻！）
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5第五步：在煮好的荷叶水中倒入洗干净的各种杂粮！同样烧开后转小火慢慢煮！不过煮的时候一定要不停的搅拌哦~不然会沾锅底的糊了的！
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6煮至像这样小米，大米都爆开就可以了~这个里面最不容易熟的就是薏米了！只要薏米熟了~这锅粥也就可以算是煮好了！
小窍门
(特别要注意的是薏米一定要提前泡起来，不然很难煮的！）你也可以把荷叶粥放在冰箱里冰一会再吃，冰冰凉凉的！你喜欢甜的话，就等粥凉了之后放一点蜂蜜！也是很好吃的！不过记住要等粥凉透了再放蜂蜜不然蜂蜜中的营养会被破坏的！
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