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美食菜谱
正宗脆皮蘑菇好吃的步骤,正宗脆皮蘑菇怎么做最好吃
2024-10-23 00:08:02
美食菜谱
admin
诗文
脆皮蘑菇
释义
食材明细
主料
蘑菇
500g
水
50g
辅料
鸡蛋
3个
淀粉
50g
面粉
50g
盐
适量
自制花椒粉
少许
胡麻盐
适量
原味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
脆皮蘑菇的做法步骤
1提前洗好蘑菇滤干水分,忘记拍图了??
2鸡蛋加入水搅匀
3蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉(花椒粉:花椒考干,用擀面杖擀成末,自己做的纯、香)
4面糊很关键,稀了挂不住,稠了太硬
5面糊拌好放入蘑菇,均匀裹上
6油提前烧热,放入蘑菇,中火炸至金黄色,火太大蘑菇没熟皮已经黄了(胡麻油炸的东西香,胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味??)
7要趁热吃,特别酥、脆,小朋友非常喜欢,我也喜欢,你们喜欢就动手吧??
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
正宗
蘑菇
步骤
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