“胡萝卜营养丰富,功效很多,是百姓餐桌上的常客。胡萝卜很百搭,入菜、入汤、入馅都很好,而且与很多种食材搭配都是美味。豆芽菜是很好的减肥食材,非常适合春季食用,胡萝卜的颜色也很宜人,有胡萝卜的加入,菜品不但营养丰富,味道好,颜色也漂亮。这道胡萝卜与豆中之王的派生品——黄豆芽搭配的菜就兼有了以上诸多优点。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄豆芽炒胡萝卜的做法步骤
- 1黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
- 2胡萝卜洗干净切成丝。
- 3起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
- 4起油锅,葱姜入锅煸香。
- 5黄豆芽入锅炒。
- 6加盐、味精炒。
- 7炒至黄豆芽有些塌,胡萝卜入锅炒。
- 8炒均匀即可出锅装盘。