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美食菜谱
正宗花式馒头酒店大厨做法,正宗花式馒头怎么做最正宗
2024-10-23 00:02:05
美食菜谱
admin
诗文
花式馒头
释义
食材明细
主料
面粉
850g
南瓜
300g
抹茶粉
5g
红曲粉
5g
辅料
酵母
9g
白糖
50g
黑豆
一把
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
花式馒头的做法步骤
1用以上材料加入面粉、酵母、白糖分别和成不同颜色的面团。
2白色面团揉成一个大,一个小的圆形,大的圆形放底下,小的放上面,用红色面团擀薄,切岀一个三角形做雪人的帽子
3再用黄色和绿色面搓成条,拧在一起,缠绕在雪人脖子上做围巾
4黑豆做眼睛,红色面团做嘴巴,用两个黄色面团揉圆压扁放在肚子上做纽扣
5其他的依次类推,做成不同的花形
6小辣椒和小海狮
7这是成品图
8????
小窍门
做这个要花费很长时间,等最后一个做完,前面的表面会有点干,蒸的时候用小喷壶喷点水,表皮就不会炸开。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 面食 馒头花卷 午餐 晚餐
正宗
馒头
做法
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