正宗花式馒头酒店大厨做法,正宗花式馒头怎么做最正宗

2024-10-23 00:02:05 美食菜谱 admin

诗文 花式馒头
释义

食材明细

主料
  • 面粉 850g
  • 南瓜 300g
  • 抹茶粉 5g
  • 红曲粉 5g
辅料
  • 酵母 9g
  • 白糖 50g
  • 黑豆 一把
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

花式馒头的做法步骤

  • 1用以上材料加入面粉、酵母、白糖分别和成不同颜色的面团。
  • 2白色面团揉成一个大,一个小的圆形,大的圆形放底下,小的放上面,用红色面团擀薄,切岀一个三角形做雪人的帽子
  • 3再用黄色和绿色面搓成条,拧在一起,缠绕在雪人脖子上做围巾
  • 4黑豆做眼睛,红色面团做嘴巴,用两个黄色面团揉圆压扁放在肚子上做纽扣
  • 5其他的依次类推,做成不同的花形
  • 6小辣椒和小海狮
  • 7这是成品图
  • 8????

小窍门

做这个要花费很长时间,等最后一个做完,前面的表面会有点干,蒸的时候用小喷壶喷点水,表皮就不会炸开。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 面食 馒头花卷 午餐 晚餐
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