“滑溜溜的手擀面非常好味哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
手擀面的做法步骤
- 1首先要准备好材料。
- 2那碗热水里有加一点盐。往面粉里倒入适量的盐水混合物。
- 3充分的揉面团。多揉一会，这样面才有筋道。
- 4醒面。大概三十分钟吧~要是天气干燥的话就在面上盖张保鲜膜。否则醒完面面都干掉了。
- 5在桌子上洒上薄薄的一层面粉。
- 6噔噔噔噔。。。面团出场。
- 7擀面。。。
- 8把面团擀成薄3-4毫米的薄片。
- 9把擀好的面皮折起来。
- 10就像这样。
- 11接下来就是切面了。。
- 12像我这样切成细条。
- 13切好了。。
- 14怎么样，不错吧。
- 15煮点水。。水里面可以加点盐。
- 16趁着煮水这段时间来把汤给调好。我放了盐，鸡精，六月鲜酱油，还有荤油。
- 17倒入沸水。。
- 18等水开了之后就可以下面条了。
- 19煮面条。煮开之后再盖着盖子闷一会。
- 20煮好的面条放入调好的汤里。我还加了个荷包蛋~味道非常鲜美。面条特别有筋道！