正宗暖锅好吃的步骤,正宗暖锅酒店大厨做法

2024-10-22 20:30:12 美食菜谱 admin

诗文 暖锅
释义
“最近天太冷了,都不知道该吃什么了,好吧,还有暖锅。”

食材明细

主料
  • 排骨 1000克
  • 丸子 100克
  • 加沙 100克
  • 凤尾菇 100克
  • 金针菇 100克
  • 豆皮 1张
  • 素鸡 150克
  • 海带 100克
辅料
  • 味极鲜 2匙
  • 蚝油 2匙
  • 料酒 3匙
  • 八角 3个
  • 草果 1个
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

暖锅的做法步骤

  • 1先将排骨炖好
  • 2将菜按难易炖从不往上码,中间加入切好的姜丝,葱段。如果汤不够,加入水,微沒菜。
  • 3海带难沌。
  • 4豆制品具中。
  • 5菇类
  • 6菇类放上面。
  • 7摆放完后。
  • 8开锅后,小火30分,好了,开吃。

小窍门

1.儿子食肉,肉类多了点。其实锅内放什么可根据自己的喜好,青菜多点,再加点粉条,都挺好。
2.我没有暖锅,就用电磁炉锅代替了,味也不错。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 家常菜 快手菜 冬季食谱
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