“这款小饼干像小馒头，但是做法比小馒头简单多了，改良后的做法非常适合新手，妈妈们少给宝贝吃外面添加剂和香精太多的高糖饼干，只要有烤箱，就花点时间自己来做，好吃又好玩，还可以消耗家里多余的婴儿奶粉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小馒头脆饼干的做法步骤
- 1黄油取出备用，硬的还是放软的都可以。
- 2加入糖粉和一个鸡蛋，用电动打蛋器搅动几下，混合均匀就可以，无需打发，也不用担心打过头。
- 3隔水把液体融化的细腻些，一分钟都用不了，很快就融合了，一边加热一边用刮刀搅拌使受热均匀。
- 4加入炼乳。
- 5用刮刀拌匀。
- 6低粉，泡打粉，淀粉混合，加入液体中。
- 7用刮刀略微拌匀然后用手揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。
- 820分钟以后搓成长条，切成小段。
- 9搓圆，放入烤盘，我的是不粘烤盘，直接放入了，普通烤盘要垫一层油纸或者油布防粘。
- 10风炉烤箱预热180度，然后送入烤箱
- 11160度烤8分钟左右，视饼干大小适当增减时间。
- 12成品
- 13成品
- 14成品
- 15成品