正宗轻奶酪蛋糕最香，正宗轻奶酪蛋糕正宗怎么做_百科屋

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诗文轻奶酪蛋糕
释义

食材明细

主料

奶油奶酪 50g
黄油 30g
面粉 60g
玉米粉 30g
鸡蛋 4个

辅料

牛奶 100g
糖 50g

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

轻奶酪蛋糕的做法步骤

1称好食材准备
2隔热水融化奶油奶酪
3蛋黄分次倒入奶油奶酪搅拌均匀
4加入牛奶和20g糖搅拌
5低粉、玉米粉过筛加入搅拌均匀
6加入融化的黄油继续搅拌
7倒入剩下的糖打发蛋清（不用打太硬，太硬烤时蛋糕容易裂开）
8蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
9160℃预热烤箱，隔水烤40分钟。
10最后出炉。

使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙早餐学生

正宗蛋糕奶酪

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