食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋羹的做法步骤
- 1准备食材
- 2取小盆，打入鸡蛋。
- 3鸡蛋打散。
- 4加入温水，注，鸡蛋和水的比例是1：2。鸡蛋1水2。水温50℃左右。
- 5把水和鸡蛋打匀
- 6加入两勺盐
- 7小半勺味精
- 8一勺鸡精
- 9搅拌均匀
- 10过滤掉浮沫，多过滤1到2次。
- 11封上保鲜膜，一定要封紧。
- 12入蒸锅，上汽蒸12分钟。
- 13蒸好后取出，用小刀划出纹路，淋上东古一品鲜，撒上葱花即可。我做的没有葱花，你们做的呢？
正宗鸡蛋羹做法，正宗鸡蛋羹食谱
广告位招租
广告位招租