“很幸运得到了美食天下福利社的东菱意式咖啡机的试用，这款咖啡机外观看上去高大上，而操作则简单方便，顶部还有很贴心的暖杯垫，保证了煮好的咖啡的口感。这款咖啡机还可以打奶泡，非常实用。这两天休息天天用它煮咖啡喝。今天煮的这款咖啡是我个人最爱的口味，椰浆咖啡。椰浆不是买的那种现成的，而是自己用椰青榨的，椰浆很浓稠，味道的是椰子本身的清甜，搭配上咖啡机煮的浓缩咖啡，虽然浓缩咖啡味道是比较苦的，但是搭配了浓浓的椰浆，苦味抵消了，入口是咖啡和椰子的清香，不用加糖，是我最喜欢的和咖啡的方法啦。有了这款咖啡机，我一下子买了一筐椰子，我家人也爱上了这款椰浆咖啡，估计这一筐椰子也用不了几天就被消灭光啦。”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椰浆咖啡的做法步骤
- 1新鲜的椰子打开，倒出来椰子汁，把椰肉也挖出来
- 2把椰肉也椰汁一起倒入破壁机中
- 3搅打成细腻的椰浆
- 4搅打好的椰浆是乳白色的
- 5不是一般的椰浆哦，这样打出来的椰浆非常浓稠，椰子味道很浓郁，很适合搭配咖啡
- 6这个就是今天用到的东菱意式咖啡机，还带打奶泡的功能
- 7这个咖啡机是三合一的，可以用咖啡粉、易理包和咖啡胶囊，分别配了不同的容器，一个手柄就可以适用于三种模式。还有一个量勺，量勺的另一端是压平咖啡粉的
- 8取需要量的咖啡豆研磨成分
- 9用咖啡机配备的量勺取一勺咖啡粉
- 10用量勺的另一端把咖啡粉压平压实，也不要压太瓷实，否则咖啡出的太慢
- 11这是压好的咖啡粉，注意边上弄上的咖啡粉一点要去掉，
- 12装入手柄，一定要把边上擦干净，不能有咖啡粉残留，否则会漏水
- 13把手柄按方向要求装到咖啡机上，水箱里加入纯净水，然后开启电源，待操作指示灯变成绿色，
- 14把功能旋钮旋转到咖啡的位置
- 15咖啡就流出来啦。一般一勺咖啡粉可以值得30毫升的浓缩咖啡。可以看量停止，或者看着咖啡的颜色变浅再停止
- 16搅打好的椰浆和煮好的浓缩咖啡
- 17把搅打好的椰浆倒入煮好的浓缩咖啡里
- 18椰浆很浓稠，刚刚倒进去就是这样样子的，可以从中间用钢针画出花纹
- 19我是直接用勺子搅拌成这样样子，中间有个心形的图案
- 20还可以继续搅拌到完全融合，就是这个样子的啦，我是喜欢搅拌成这样再喝，味道很棒
- 21因为椰浆很浓稠，做好的椰浆咖啡也是浓稠的样子啦
小窍门
1.我用的凉的椰浆，所以这款咖啡不是热咖啡，如果喜欢热的，也可以用热的椰浆。2.加的水最好是纯净水，这样不易结垢 使用的厨具：咖啡机 所属分类： 饮品 咖啡 东菱意式咖啡机（DL-JDCM01 ） ￥599.00