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正宗蒜泥扁豆芽美味的教程，正宗蒜泥扁豆芽酒店大厨做法

2024-10-22 23:26:43 美食菜谱 admin

诗文 蒜泥扁豆芽
释义

食材明细

主料
  • 扁豆芽 一斤
  • 菠菜 三两
  • 米椒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 干辣椒段 适量
辅料
  • 生抽 少量
  • 味极鲜 少量
  • 盐 5克
  • 香醋 2匙
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 少量
  • 胡麻油 3匙
  • 味精 少量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥扁豆芽的做法步骤

  • 1洗好食材
  • 2锅里面水烧开后，加少量的盐，先放菠菜焯水后过冷水！再放扁豆芽焯水后过冷水
  • 3冷水过后，捞出来控水
  • 4菜放盆子里面，加蒜末，米椒段，干辣椒段，锅里面倒油烧热炝一下蒜末，干辣椒段
  • 5炝锅后，加生抽，香油，盐，醋，白糖，鸡精，味精，味极鲜，拌匀即可
  • 6婆婆的最爱！（婆婆昨天来我家时，给做的）
  • 7昨天买的新餐具??????????????????
使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐
正宗 扁豆 蒜泥 做法 美味 教程
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