“传统苹果派”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苹果派的做法步骤
- 1黄油软化后加入低粉中搓揉成颗粒
- 2加入鸡蛋和糖继续揉成面团
- 3面团放入冰箱松驰30分钟
- 42个苹果去皮切丁，不粘锅中加黄油软化后加入苹果、糖、少量柠檬汁、肉桂粉翻炒至软化
- 5面团取出擀成圆形放入派盘中，整理好边缘
- 6苹果馅放入派盘中，剩余的面皮切成条状编织成网
- 7放入烤箱中层上下火200度烤20分钟，在派皮上刷蛋液，继续烤5分钟左右即可，取出后放凉。
小窍门
1.我的派皮剩的不多，所以编的网显得稀疏，可以多做点2.可以把派皮先烤10分钟，再放馅继续烤，饼底会酥脆 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙 下午茶 学生