正宗酱牛肉菜谱,正宗酱牛肉有什么营养价值

2024-10-22 23:09:41 美食菜谱 admin

诗文 酱牛肉
释义

食材明细

主料
  • 牛腱子 500G
辅料
  • 酱料包 一个
  • 适量
  • 圆葱 适量
  • 料酒 一勺
  • 红酒 3勺
  • 老抽 2勺
  • 酱油 2勺
  • 黄酱 2勺
  • 冰糖 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酱牛肉的做法步骤

  • 1牛肉洗干净,把血水洗一洗。
  • 2放到开水里焯一下,去血水。
  • 3锅里放油,放冰糖。
  • 4熬成糖稀。
  • 5将牛肉放到锅里炒糖色。
  • 6上完糖色的牛肉。
  • 7将配料放入高压锅中,姜片圆葱卤料包酱油料酒老抽红酒黄酱一起放到锅里,加2碗水。
  • 8酱牛肉放入锅中。
  • 9高压锅定时50分钟。
  • 10在卤水里寖泡一晚,捞出,放冰箱冷藏,拿出切片。
使用的厨具:高压锅 所属分类: 凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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