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美食菜谱
正宗酱牛肉菜谱,正宗酱牛肉有什么营养价值
2024-10-22 23:09:41
美食菜谱
admin
诗文
酱牛肉
释义
食材明细
主料
牛腱子
500G
辅料
酱料包
一个
姜
适量
圆葱
适量
料酒
一勺
红酒
3勺
老抽
2勺
酱油
2勺
黄酱
2勺
冰糖
适量
其他 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱牛肉的做法步骤
1牛肉洗干净,把血水洗一洗。
2放到开水里焯一下,去血水。
3锅里放油,放冰糖。
4熬成糖稀。
5将牛肉放到锅里炒糖色。
6上完糖色的牛肉。
7将配料放入高压锅中,姜片圆葱卤料包酱油料酒老抽红酒黄酱一起放到锅里,加2碗水。
8酱牛肉放入锅中。
9高压锅定时50分钟。
10在卤水里寖泡一晚,捞出,放冰箱冷藏,拿出切片。
使用的厨具:高压锅 所属分类: 凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
正宗
营养
价值
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