“很嫩滑，特别好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
- 1鸡蛋打入碗中，加1汤匙盐打散
- 2加入鸡蛋液两倍的温水拌匀
- 3用网过滤两遍
- 4倒入容器中
- 5冷水入蒸锅大火烧开，转中火蒸20分钟
- 6热锅倒油，下肉末炒熟
- 7下蚝油，酱油翻炒均匀
- 8将蒸好的肉末放在水蛋上，撒上葱花即可
小窍门
鸡蛋液过网筛，口感会更细腻。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 所属分类： 羹类 家常菜
正宗肉末蒸蛋家常菜做法，正宗肉末蒸蛋家的味道
更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 所属分类： 羹类 家常菜
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