正宗牛奶果冻步骤做法,正宗牛奶果冻步骤做法

2024-10-22 17:50:05 美食菜谱 admin

诗文 牛奶果冻
释义
“Q弹好吃的牛奶果冻,材料简单,做法也简单,如果觉得颜色单调可以加点水果丁进去哦!”

食材明细

主料
  • 纯牛奶 420克
  • 吉利丁片 13克
  • 饮用水 70克
辅料
  • 细砂糖 55克
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛奶果冻的做法步骤

  • 1准备好所需材料。
  • 2吉利丁片剪小块放入碗中,加入饮用水泡软,隔水加热至融化。
  • 3加入细砂糖,继续隔水加热至糖融化即可关火。
  • 44.纯牛奶称量好,开小火稍微加热离火。
  • 5将吉利丁片液体倒入纯牛奶中,搅拌均匀。
  • 6拌好后倒入模具中,7-8分满。
  • 7包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。
  • 8待凝固后即可取出脱模。
  • 9成品图。
  • 10成品图。
  • 11成品图。

小窍门

糖的用量可自行调整;模具用的是屋诺水晶果冻模;可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 甜品 下午茶
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