食材明细
- 甜香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨板栗的做法步骤
- 1前期准备要先把香菇发好，板栗去皮。然后再开始下面这些步骤。铁锅烧热放入油，把板栗炸香（表面有些微黄）捞起备用
- 2还是刚才的锅，放入香菇炒香，如果锅里油太多，要捞一些出来，不然等会菜品太油腻哟！
- 3香菇不用捞出来，直接放入排骨炒干水分，再放入两颗冰糖炒融化
- 4冰糖融化后加入酱油翻炒均匀
- 5加入没过排骨一指高的水量，大火烧开
- 6加入大料、盐、盖上锅盖小火焖煮20分钟
- 720分钟后加入板栗，焖煮10分钟，最后大火收汁要记得多翻炒上色才均匀
- 8成品
- 9成品