诗文
麻酱饼 |
释义 |
食材明细
麻酱饼的做法步骤
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1酵母，泡打粉，白糖用温水化开，加适量的胡麻油，面粉里面加两个鸡蛋和面（因为麻酱饼的面和菠菜饼子的面和法一样，所以都用的是一个图片）
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2和好的面团醒发十几分钟左右就行啦（我用保鲜袋包着，这样发孝更快）
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3醒发好的面团擀开
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4取200克花生酱，用1汤勺的胡麻油化开（不是太硬啦??就用的这种瓶装花生酱）
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5化好的花生酱抹在面皮上面，抹匀就行啦！撒盐和五香粉（盐和五香粉的比例在菠菜饼中发过），最后再撒点面粉卷起来就行啦
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6用手揪成面剂子！别用刀切！（手揪出来的两头几乎都粘在一起啦）
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7用手把两头捏紧，再折回来就行啦（如图），饼子做出来是椭圆形的
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8电饼铛加热，倒入胡麻油热后，放入饼子（先烙光面，如图），不用二次发孝，直接烙！（锅的底温是160,上温是120）
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9等饼子是金黄色时翻过来，在烙背面也成金黄色时即可出锅
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10酥酥软软的，味道不错哦亲们??
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11成品图啦??
使用的厨具：平底锅
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