“#快的懒人餐#我家那小子，从小到大都爱吃鸡肉，从示改变过；煎、炒、炖、煮、蒸样样有吃，所以各种鸡肉也是咱家餐桌最常见的食材之一。周末去超市时看见这带骨鸡排（PS：不是鸡腿哈），感觉比较特别，感觉也新鲜也捡了几块；买时只觉得不错，可没想好怎么食用；回来就犯难了，怎么个吃法啊？
想着平时小伙子爱吃奥尔良烤鸡翅啥的，如果用烤鸡翅的方法来烤这鸡排，鸡排肉有点柴，会不会容易烤老嚼不动了；想想还是换算了吧，要不：咱用不粘锅煎熟如何？哈哈：就这样，用不了10分钟，就创意出一道新菜品~~~煎奥尔良鸡排；端上桌，那小子还没尝先闻了闻就跟他老爸说：“我老妈今天做的这个：肯定是鸡肉，而且还是奥尔良口味的”；哎：看到了吧，我家这小子，也算的上是~标准吃货吧~~”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煎奥尔良鸡排的做法步骤
- 1备好食材
- 2鸡排洗净、控干水份
- 3用刀将骨头剔除出来
- 4放入碗中、倒入奥尔良烤肉料
- 5抓拌均匀后盖膜入冰箱腌制一夜
- 6不粘锅烧热后倒入芥花油、放入鸡排、将鸡皮面朝下
- 7中火煎制金黄后翻面
- 8待双面都煎制金黄，用筷子戳一下，能戳动即可关火
- 9取出放至案板上切块
- 10装盘、趁热食用特好吃
小窍门
1、用奥尔良烤肉料腌制时，可加水也可不加水2、也可改用烤箱或是电饼档，空气炸锅等来烹饪 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃 老人 午餐 晚餐 学生