“胡萝卜非常有营养，维生素A对眼睛非常有好处哦”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜丝炒肉的做法步骤
- 1胡萝卜洗干净，去蒂
- 2用刨丝器刨成胡萝卜丝
- 3猪肉切成片或丝都可以
- 4大蒜子去皮，切碎
- 5锅中倒入适量食用油
- 6先下肥猪肉煸出猪油
- 7肥猪肉榨干后，把瘦肉下锅，用锅铲翻炒
- 8炒至猪肉变色后，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味
- 9倒入胡萝卜丝，用锅铲不停翻炒
- 10大火不停的翻炒，避免粘锅
- 11胡萝卜丝炒软后，改小火，加入盐，耗油调味
- 12把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了
小窍门
1.炒胡萝卜要比炒别的蔬菜多放一点油，会更香2.想要菜好吃，就用大火不停翻炒，不用加水
3.活萝卜软了就是熟了，调味最好在出锅前，比较健康 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐