食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠凉皮的做法步骤
- 1菠菜清洗干净，用开水煮熟，过凉水切碎如图
- 2用榨汁机把菠菜榨成汁，加水搅匀如图，水大概2斤（榨一半就够了，留一半调凉皮）
- 3加入少许碱面，再加入面粉搅拌如图，比我们平时做煎饼的面糊要稀点
- 4提前烧开水，凉皮盘子刷油，倒入面糊，自己感觉薄厚就好，大概蒸3分钟左右就可以出锅
- 5大盆接凉水，出锅的凉皮放入水上待凉取出
- 6凉皮每层上都刷点油，就不会粘到一起了
- 7看着颜色是不是非常的有食欲??
- 8配上自己喜欢吃的菜
- 9提前备好料（调料水:凉开水、醋、少许蚝油、少许味极鲜、盐、鸡精）
- 10好了，开吃??