“美味下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煎鱼的做法步骤
- 1准备好食材
- 2姜、葱切丝
- 3小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟
- 4热锅倒油下姜丝炒香
- 5加入小鱼小火慢煎
- 6一面煎黄后小心翻煎另一面
- 7加入料酒
- 8加入料汁（蚝油、酱油、加适量水调和）
- 9大火收汁加入葱快速翻炒两下即可关火
- 10装盘!
小窍门
鱼腌时间长一点会更入味,喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生