“爱吃肉的你，绝不可错过这道家常红烧肉！香气四溢回味无穷且不肥腻！”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
- 1精品五花肉。（一层肥一层瘦）
- 2准备好的大料（超市或者菜市都有卖）洗净，姜拍一下。
- 3准备冰糖，生抽，料酒。
- 4五花肉洗净，切成麻将块大小备用。
- 5放入不粘锅中，小火煎。
- 6一面金黄色翻面。
- 7煎出大部分油脂，把多余的油倒出。
- 8加入冰糖。
- 9加入大料。
- 10加入开水，没过肉即可。
- 11加入生抽和适量盐。
- 12盖上盖子，小火焖四十分钟。
- 13焖制过程中，用黄瓜切出花状摆盘。
- 14关火收汁，装盘。