“#花样美食#说到花样美食，没有创意的我还真是不行；只是家人特别爱吃各种面包，不管是原味的还是带馅的都成，尽管做面包很费时间，但我每周也会抽时间做一次，这样既满足爱好又解决了我们老俩口的早餐，一举两得了。这次选用的是爱和自由的方子，还整了个漂亮花型，加上香芋的馅料和新烤箱也很给力，所以做好的面包，漂亮又松软，馅料很香浓，绝对好吃到爆了~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香芋面包花的做法步骤
- 1备好食材
- 2将主料除黄油以外的食材依次放入面包桶中
- 3揉至光滑后加入软化的黄油、揉至扩展
- 4取出搓圆放入大碗中
- 5送至温暖湿润处发酵至2.5倍大
- 6取出排气后分：7等份，搓圆盖膜松驰15分钟
- 7将松驰好的面团擀开、翻面后压簿底边
- 8上端抹上板栗馅，然后在下端2/5处划开几刀
- 9自上向下卷成卷
- 10再将两头相接处捏紧
- 11排入烤盘送温暖湿润处发酵2倍大
- 12取出表面刷蛋液、再撒些芝麻点缀
- 13送入预热好的烤箱中层：180度、上下火
- 14烤15~18分钟左右
- 15表面金取后取出
- 16松软的面包、浓浓的香芋馅，真是好吃极了
小窍门
1、揉面时先预留10克水量，再根据情况加入2、也可以根据自己喜欢换成其它馅料
3、烘烤温度和时间，需根据自家烤箱而定 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙