正宗烧茄子家常菜,正宗烧茄子最好吃

2024-10-22 20:56:19 美食菜谱 admin

诗文 烧茄子
释义

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 瘦肉糜 适量
  • 青椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烧茄子的做法步骤

  • 1准备食材,瘦肉剁细,成肉糜
  • 2青椒掰小块,入锅焯至变色后捞出
  • 3茄子切滚刀状,放入一点水搅拌一下,入锅煎的时候不会吃入太多的油
  • 4锅子倒入适量的油,把茄子煎软捞出
  • 5大蒜,葱段爆香,加入肉糜翻炒
  • 6加入一勺的豆瓣酱,加一点盐,适量的蚝油和生抽翻炒一下,倒入开水,煮开
  • 7倒入茄子,盖锅煮一会
  • 8倒入青椒,葱段翻炒片刻就可出锅
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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