“做豆浆总会有豆渣，人们往往会倒掉，其实豆渣留着用处大着呢，我们现在就将它变废为宝吧。今天先来做个豆渣饼，一杯豆浆配上两三个用豆渣做出来的饼，营养早餐满分。那天做的是三黑豆浆，就用黑黑的豆渣做饼吃，配上香葱和玉米粒，颜色不单调，味道和口感会更好，这些饼做好后要趁热吃哟。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑豆渣饼的做法步骤
- 1将黑豆渣过滤出来
- 2碗里装入玉米油、鸡蛋、面粉和黑豆豆渣
- 3加入少许盐
- 4撒点胡椒粉
- 5拌成团之后加入葱花
- 6玉米粒用水煮5分钟，沥干水分后加入
- 7拌好后分成五份
- 8锅里放油，加热后放入豆渣饼，用铲子压扁一点，两面都煎一煎