“鸡肉，怎么做都觉得有它独特的味道，就算简简单单的白斩也很让我们南方人入迷，世世代代吃不腻的。今天我们来焖一下”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇腐皮焖鸡块的做法步骤
- 1买来新鲜土鸡
- 2提前半小时用热水泡上香菇
- 3用清水洗净腐竹皮
- 4把鸡肉焯一下水，滤干
- 5油锅里放八角，花椒，生姜，爆香
- 6放入鸡块翻炒
- 7同时加入盐，生抽，老抽，料酒，糖，
- 8炒有点发黄倒入清水末过鸡块，盖上盖中小火焖煮
- 9烧至水份少三分之一后加入香菇，腐竹皮
- 10烧到快收汁放鸡精，葱花，香菜，蒜末，香油，搅拌均匀，即可出锅啦