食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
- 1南瓜去皮去籽切大片
- 2盖上保鲜膜放过蒸锅蒸软，大概上汽后十五分钟左右就可以，根据南瓜软硬程度和量来调整时间。
- 3蒸软的南瓜晾至温热，控去多余水份捣成南瓜泥，少量多次的加入糯米粉，用刮刀拌匀。
- 4再揉成较软又不沾手的面团。
- 5把面团分成若干个小剂子揉圆
- 6在手上按扁后放入豆沙球
- 7包好豆沙馅后用手轻轻按扁
- 8两面粘上芝麻
- 9做了两种，另一种两面粘上面包糠
- 10全部准备好
- 11加热平底锅，倒入少量食用油，转中小火，将南瓜饼放入锅中煎至一面硬身后再翻另一面。
- 12煎至两面金黄即可。
- 13香甜软糯，两种比较起来还是粘芝麻的更香。