“圆白菜是很大众的食材，普通却营养丰富，功效也很多，特别是消炎的作用非常明显，对口腔溃疡有一定的疗效。这么好的食材，要变着花样的做了吃，这道豉香圆白菜是用蒸鱼豉油作主调料，味道很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉香圆白菜的做法步骤
- 1圆白菜、胡萝卜、青椒洗干净
- 2圆白菜切成丝
- 3胡萝卜、青椒切成丝
- 4起油锅，圆白菜入锅炒，炒至塌盛出
- 5锅里加油烧热，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒
- 6青椒入锅炒
- 7加盐炒
- 8关火，加蒸鱼豉油
- 9圆白菜入锅炒
- 10炒均匀即可出锅装盘
小窍门
1、蒸鱼豉油入锅烧开，味道就变得不好，所以，要关火后再加。2、此菜主要品蒸鱼豉油的味道，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 素菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐