诗文
美颜皮冻 |
释义 |
“猪皮是天然的胶原蛋白的来源，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用，能减慢机体细胞老化，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，靓你肌肤，美你毛发??”
食材明细
美颜皮冻的做法步骤
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1先把皮毛处理干净，水烧开放锅里冒一下捞出（皮毛可以用镊子拔，我是在煤气灶上烧的）
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2稍微凉一点，用刀把皮上的油全部刮干净
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3切成细丝，如图
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4再烧一锅开水，冒一下捞出，倒掉水
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5再烧一锅开水（水可以多加点，我喜欢吃皮，有嚼劲，所以我按水皮比例2:1，比较稠的）大火烧开，去掉上面一层沫，调小火大概熬一个小时左右，快好的时候加入海天酱油提味（不用加盐，酱油本身就有味）
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6熬好了加入枸杞、葱花、十三香稍微煮几分钟就好
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7倒入浅口盆里待凉
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8迷你小碗，想吃吗??
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9大概五六个小时就凉了，差不多定型如图
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10美美的一盆可以吃好几次哦??
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11凉透定型了，反倒在盘子里，不吃的时候尽量放冰箱，皮冻温度高就会融化了
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12切成自己喜欢的形状
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13拌入酸辣汁就可以开吃了（调料水根据自己口味，我的素饺子教程里的就可以拌皮冻）
小窍门
特别的好吃哦，很有嚼劲，越嚼越香，我非常喜欢，朋友们你们喜欢就动手吧，为了我们的容颜，为了嘴，为了美，不要怕麻烦哦??
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
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