“快速懒人餐一一辣炒年糕。我是家里有哪些材料，我就放哪些。放些新鲜肉丝和青菜丝或木耳丝等等都可以。不喜欢吃辣的可以不放，味道也佳。年糕不要炒太多，太多吃得会腻。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒年糕的做法步骤
- 1锅里放适量水，烧开。
- 2放年糕煮至浮起，舀出年糕，放入冷水里浸泡。(防止年糕沾在一起)
- 3剩菜里的肉切丝，荷包辣椒一个切丝，大蒜一根切碎末，小红椒3个切断。
- 4锅里放适量油，烧热。
- 5放肉丝，辣椒丝，大蒜末，小红椒翻炒片刻。
- 6把年糕滤水倒入锅里翻炒。
- 7放适量盐，生抽，老抽少许，水适量，炒至水干即可。(注意盐不要放多了，生抽里也有盐味)
- 8盛盘开吃。(我中午一个人的量，很饱。)