食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤
- 1准备食材
- 2荠菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。
- 3剁碎，挤掉多余水分备用。
- 4肉末和荠菜放在容器内加料酒，盐，生抽，白糖和葱。
- 5将荠菜，肉末搅拌到有韧劲。
- 6馅放在馄饨皮中央，对折，再对折。
- 7将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
- 8锅中水煮开，下馄饨盖盖煮。
- 9等到水沸腾，加一碗冷水，再盖盖煮。
- 10水再次沸腾，馄饨浮到水面上就好了。
- 11碗里加高汤，麻油撒上葱花，菜肉大馄饨就可以吃了。
正宗荠菜鲜肉大馄饨家常菜，正宗荠菜鲜肉大馄饨最美味
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