“好久没做过蛋挞了，我的旨意就是材料越简单越好，尽量不要浪费材料，直接用全蛋做的，味道很不错。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葡式蛋挞的做法步骤
- 1准备所有材料
- 2盆中倒入牛奶
- 3加入细砂糖，搅拌均匀至糖融化。
- 4加入两个全蛋。
- 5用手动打蛋器搅打均匀。
- 6加入淡奶油，再次搅打均匀。
- 7将蛋挞液过筛倒入量杯中。
- 8倒入蛋挞皮，九分满。
- 9放入预热好的烤箱210°，烤25分钟左右，观看上色即可。
小窍门
1.具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节。2.两个全蛋可换成四个蛋黄。喜欢更甜可以多加5~10克糖。
使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙 下午茶 学生