诗文
#烤箱美味#香蕉巧克力玛芬 |
释义 |
“一款很容易上手的小蛋糕，味道也很棒。”
食材明细
香蕉巧克力玛芬的做法步骤
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1准备好食材:黄油放室温软化，鸡蛋(常温)打散，香蕉去皮压成泥，低粉加泡打粉、小苏打混合过筛，称量好酸奶、红糖、巧克力豆
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2室温软化的黄油打软
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3加红糖打发
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4分次加入蛋液
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5每加一次至蛋液完全吸收再加下一次
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6按1/4过筛的面粉-1/2香蕉泥-1/4面粉-1/2香蕉泥-1/4面粉-酸奶-1/4面粉+大部分巧克力豆的顺序依次加入食材，每加一次，翻拌均匀后再加下一次。如图，加入1/4面粉(第一个1/4面粉)
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7加1/2香蕉泥，拌匀后加1/4面粉拌匀(第二个1/4面粉)，再加1/2香蕉泥拌匀，再加1/4面粉拌匀(第三个1/4面粉)
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8加酸奶，拌匀
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9加1/4面粉(第4个1/4面粉)，大部分巧克力豆
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10拌匀
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11分装到模具里，八分满即可
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12表面撒余下的巧克力豆
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13入预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右，牙签插入玛芬中不粘料即烤熟
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14烤好的样子
小窍门
用熟透的表皮有点发黑的香蕉更好，那样的香蕉更甜，香蕉泥也不用压的很细，有颗粒感吃起来更好。
使用的厨具：电烤箱
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