正宗烤箱美食 酸奶无糖蛋糕怎么做好吃,正宗烤箱美食 酸奶无糖蛋糕妈妈的味道

2024-10-22 19:46:58 美食菜谱 admin

诗文 烤箱美食 酸奶无糖蛋糕
释义
“做过无数次戚风蛋糕,没有几次满意的,这次做的戚风勉强拿的出手??”

食材明细

主料
  • 低筋粉 45G
  • 30G
  • 自制酸奶 100G
辅料
  • 鸡蛋 2枚
  • 几滴
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶无糖蛋糕的做法步骤

  • 1准备好所有材料。
  • 2鸡蛋黄和蛋清分开,加入100G酸奶,酸奶是我自己制作的比较稠。
  • 3塞入面粉和15G糖,搅拌均匀。
  • 4搅拌好的面粉糊。
  • 5蛋清加几滴醋。
  • 6用打蛋器低速搅拌,有泡的时候加7.5G糖。
  • 7泡变细腻的时候再加入剩余的糖。
  • 8打到提起打蛋器的时候,有小尖煎。
  • 93分之一,蛋清糊倒入面糊中,上下搅拌均匀,不要花圈以免消泡。
  • 10把面糊倒入蛋清中,搅拌均匀。
  • 11放入模具中,震荡几下。
  • 12中下层125℃,55分钟。拿出倒扣。
使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 老人 下午茶 生日 学生
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