“胡萝卜土豆软糯可口
花生豆酥脆解馋
配以青椒黄瓜赏心悦目
简单易学的入门菜谱
希望也出现在您家的餐桌上”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱爆素丁的做法步骤
- 1土豆洗净切四方小块备用
- 2胡萝卜洗净切四方小块备用
- 3黄瓜洗净切西方小块备用
- 4柿子椒切丁备用
- 5炸花生米备用
- 6炒锅放油，放入土豆，中火，土豆炸至微黄即可
- 7炒锅放油，放入胡萝卜，中火，胡萝卜炸至微黄即可
- 8炸好的土豆和胡萝卜，放在盘子里备用
- 9炒锅放油少许，中火，放入黄酱煸炒出香味
- 10放入炸好的土豆和胡萝卜
- 11煸炒土豆和胡萝卜，小火2分钟
- 12放入花生米
- 13放入柿子椒一同煸炒，中火1-1.5分钟
- 14最后放入黄瓜丁，煸炒一下，即可出锅
- 15成盘出锅，开动开动
小窍门
1：黄酱少许，小火煸炒，大火糊锅，影响美观；2：黄瓜最后放，即可出锅，时间过长，影响口感；
使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜