食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄金烙饼回锅肉的做法步骤
- 1面粉加入一小勺盐一大勺玉米油，注入适量清水搅拌成能留出线状的面糊。
- 2勺一勺在平底锅中间，提着锅饼晃动均匀。小火煎至两面金黄即可。
- 3五花肉焯水至断生捞出备用。
- 4材料。
- 5辣椒切块，姜蒜切末，饼改成小块。
- 6五花肉切片。
- 7锅烧热放入少许食用油，放入五花肉翻炒。
- 8炒至肉片微黄，放入姜蒜花椒炒出香味。
- 9放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油。
- 10放入饼翻炒均匀。
- 11放入辣椒块翻炒均匀。
- 12调入一勺鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅。
- 13香辣下饭。
- 14来自家乡的味道。
- 15一个人可以吃掉一盘。
