正宗黑木耳卤煮千张怎么做最正宗,正宗黑木耳卤煮千张美味的教程

2024-10-22 18:14:50 美食菜谱 admin

诗文 黑木耳卤煮千张
释义

食材明细

主料
  • 泡发黑木耳 100g
  • 干豆腐 100g
辅料
  • 卤汤 适量
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黑木耳卤煮千张的做法步骤

  • 1干豆腐洗净切宽条
  • 2将其打成结,不要太用力,以免扯断
  • 3锅内放入卤汤,放黑木耳煮开,加入千张结
  • 4煮至入味
  • 5盛出装盘。

小窍门

没有卤汤可以用老抽生抽和五香粉,再加入盐和鸡精调味。如果卤汤味道重,可以适当加一下清水。我用的是比较薄的锦州干豆腐,也可以用厚一点的,口感更好。 使用的厨具:汤锅、不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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