食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
驴打滚的做法步骤
- 1准备：150克汤圆粉，38克淀粉，40克蜂蜜，25克色拉油，1杯水。
- 2淀粉。。。
- 3将1）混合，水分次调入。
- 4调成酸奶一样浓稠的糊。
- 5装进保鲜袋，电饭锅蒸20分钟。
- 6生豆面用小火炒。
- 7炒到颜色变深变香。
- 8案板铺好保鲜膜或保鲜袋。
- 9蒸好后的面皮放到不烫手。
- 10连保鲜袋一起擀成长方形。（擀的越薄成型越小）
- 11从中间分隔开。
- 12剪开一侧的保鲜袋，把豆沙摆在一侧。
- 13包卷成卷。（垫着保鲜膜基本不粘手，也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。）
- 14散落炒好的豆面，滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。
- 15厨房里拍的。
